I SAPORI DECISI DELLA CALABRIA

La Calabria, regione ricca di prodotti tipici di grande interesse, è legata gelosamente alle proprie tradizioni gastronomiche. La gente conserva intatte le ricette e i metodi di produzione di un tempo, mantenendo così i sapori e l'unicità di un territorio dai forti contrasti, tra mare e montagna.

I microclimi che caratterizzano la regione favoriscono la nascita delle DOP, numerose e riconosciute a livello internazionale. Tra i prodotti più noti troviamo la Nduja di Spilinga e la cipolla rossa di Tropea, conosciuti ed apprezzati in tutto il mondo.

I piatti della nostra tradizione